Se você já viu um copo rosado na festa ou na TV, provavelmente ficou curioso para entender o que faz desse vinho um dos favoritos nas redes sociais. O rosé não é só uma cor bonita; ele tem personalidade própria, combinação de frescor e fruta que agrada em diferentes momentos. Vamos dar um passo a passo simples para você escolher, servir e curtir o rosé sem complicação.
Primeiro, olha a etiqueta. Os rosés podem vir de praticamente qualquer região vinícola, mas alguns países são reconhecidos pela qualidade: França (Provença, Loire), Itália (Veneto), Espanha (Navarra) e até o Brasil. Se a produção for de uma área reconhecida, a chance de um bom equilíbrio de acidez e fruta aumenta.
Segundo, cheque o teor de álcool. Rosés leves costumam ficar entre 11% e 12,5% de álcool. Se o número for maior, espere mais corpo e menos frescor. Por fim, dê uma olhada no preço. Não precisa gastar muito; muitos rosés de qualidade vêm em garrafas de 30 a 60 reais. Quando o preço está muito abaixo da média, fique atento à procedência.
O rosé é um verdadeiro coringa. Ele combina bem com saladas, frutos do mar, churrasco leve e até pratos picantes. Experimente servir ao lado de um ceviche, uma pizza de molho vermelho ou um queijo brie. A ideia é manter o frescor, então evite pratos muito gordurosos que podem sobrecarregar o paladar.
Para conservar, guarde a garrafa em local escuro e fresco, como um armário de vinhos ou a geladeira, se a temperatura for controlada (cerca de 10 °C). Depois de abrir, o rosé pode durar de 3 a 5 dias se recoberto com a rolha e mantido refrigerado. Se perceber mudança de cor ou sabor azedo, é hora de descartar.
Uma dica prática: se a garrafa veio em caixa, use a caixa como suporte para manter a temperatura estável durante a festa. E se quiser impressionar, sirva o rosé em taças tipo vinho branco; elas mantêm a temperatura por mais tempo e realçam os aromas frutados.
Agora que você já tem a base, a próxima vez que receber um convite ou abrir a geladeira, escolha um rosé que agrade ao seu paladar, harmonize com comidas simples e aproveite o momento. O rosé não precisa de rodeios – ele chega pronto para ser apreciado.
Rosé, integrante do grupo sul-coreano BLACKPINK, e o cantor americano Bruno Mars uniram forças em um novo single, marcando um importante cruzamento entre K-pop e pop americano. Com lançamento previsto para 18 de outubro de 2024, a colaboração gera grande expectativa entre os fãs e destaca a relevância global dos dois artistas.
